●食卓の時間

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こんにちはショップスタッフの楠田です。



最近どこもかしこも工事工事。
道路工事をよく目にするなぁと感じておりましたが、
気が付けばもう師走なんですね。


まさに字の如く、
年末になるとなんだか ソワソワ してしまうのは私だけでしょうか。
忘年会、クリスマス、お正月、新年会、初詣・・・
幼い頃の気持ちはそのままに ワクワク しております。
仲間との集まり・家族団らんの時間はいくつになっても大切にしたい時間ですよね。



みなさんの大切にしている時間は、どんな時間でしょうか・・・



なにかと仲間や家族で集まる機会が多くなるこの時期、
ダイニングテーブルを囲んで、ゆっくりとした時間を過ごすのもいいものですね。
そんなときに美味しいお料理を食べられたら尚更、会話に華が咲きそうです。


そこで使える!
今回はKARFでお取扱いしている、お料理の本を何冊かご紹介いたします。


始めにご紹介するのは
「今日のおかず」 


price / ¥1,680- (税込み)


著者の 高山なおみさん はレストランのシェフを経て料理家になられた方です。
どれもシンプルな料理だけれどボリュームもあって、
複雑な調理工程もなく、とても魅力的なんです。
表紙の料理も、彩が綺麗です。
ブロッコリーの緑にサフランライスの黄色、パプリカの赤、、食欲をそそりますよね。


続いて
「自然がくれた愛情ごはん」



price / ¥1,680- (税込み)


著者の かるべけいこさん は自然食料理家で栄養士の資格もお持ちの方。
食の自給を目指して熊本の阿蘇へ移住なさったそうです。
なんとこの本、分量表示がないんです。
私自身、料理をするときは「このくらいかな?」
といった大体な味付けになってしまうので、この本のスタイル、個人的にはとても嬉しいです。

でも、その時々の体調や気分に合わせて味を変えるのも大切なことですよね。
この材料は手に入らないけど、今回は変わりにこっちの材料を使ってみようかなとか・・・
毎日のことですから、楽しみながらお料理ができたら一番いいですよね!
そういった作り手の優しい思いが込められて、この本は作られているのかなとも感じました。
小皿にちょこっと盛り付けをしてあるおかずの数々、
上品だけどほっこりするようなレシピが掲載されております。




最後に「レシピ 家で呑む。」



price / ¥1,575- (税込み)


こちらは男性にもオススメの一冊です。
最近お料理をなさる方、増えてますよね!
寒くなった今の時期、晩酌のおつまみに頼れるレシピ本です。
「ちょっとしたおつまみなら、僕が作ってみようかな。お酒でも飲みながら・・・」
と思いついてチャレンジしてみるのもいいですし、
「これ旨そうだなぁ」なんて、奥様へお願いしてもいいですね。
嗜む程度にお酒を呑み、美味しいおつまみを並べて、、会話も弾むような晩酌もいいですね。



お料理に合った器。
綺麗な盛り付け。
絶妙な照明の灯り。

まるで、本からお料理のいい香りがしてくるような、どれも素敵な本です。
お店へいらして頂いた際には是非手にとってみてください。




さて、冒頭で少し伺いました今年大切にした時間、
皆様振り返ってみられていかがでしたか。


毎日大切にしている時間、
おやすみの日に大切にしている時間、
様々にあると思います。


仲間との集まり・家族団らんについて少し触れさせていただきましたが、
 それに “食卓の時間” を使ってみてください。

最近あったこんなこと、今日一日できたこんなこと、ちょっと失敗しちゃったあんなこと…
家族や友人と食事をしながら色々な話をして過ごす、この時間はとても大切ですよね。

そこに並ぶ料理が、心のこもった料理であれば尚、
落ち着ける場所になり、明日からも頑張るぞ!という気持ちになりますよね。



お店に立っていても、
ダイニングテーブルに座られてあれこれと楽しそうにご自宅をイメージされているお客様を目にすると、
これから新しく始まるひとつひとつの生活のかたちに、ワクワク した気持ちになります。



是非、家族や恋人、仲間と過ごす食卓の時間を大切にしてみてください。



KARFにいらしていただいたお客様に、家具を通じて
暮らしのイメージ作りのお手伝いをさせていただけることを,
とても嬉しく、本年を想い振り返らせていただきました。


2012年最後となりましたが、最後までお詠み頂きありがとうございました。


都内も本格的な冷え込みを迎えておりますが、
どうぞ体調管理にはお気をつけくださいませ。


2013年も引き続き、karfblog、頑張って配信してまいります!
来年もどうぞ宜しくお願いいたします。


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